4人吃三文魚致中毒，香港4人近日疑因食用三文魚及生蠔刺身中毒，出現腹痛及腹瀉。研究顯示，過去38年間，在生魚身上發現寄生數量暴增283倍，令食用風險增大。衛生專家呼吁民眾減少食用生魚類食品。
4人吃三文魚致中毒 餐廳稱冷凍保鮮設備發生緊急故障
據當地媒體報道，香港4人近日疑因食用三文魚及生蠔刺身中毒，出現腹痛及腹瀉。
香港《星島日報》17日消息稱，香港衛生署衛生防護中心當日表示，正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及4人，他們先后在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐，食用生蠔及三文魚刺身后出現身體不適。
據報道，首宗個案涉及2名女子，年齡分別為43和52歲。她們于12日在此就餐，約6至39小時后出現腹痛及腹瀉等病征。另一宗個案涉及1男1女，年齡分別為25和26歲。他們于14日在該餐廳就餐，約16至47小時后出現類似病征。中毒的4人當中有3人已就醫治療，目前情況穩定無需住院。
仕德福酒店17日在臉書上發文稱，餐廳冷凍保鮮設備發生緊急故障，為確保食客安全，德福閣由6月17日至6月23日暫停供應自助晚餐。
三文魚等進口海鮮會被一禁了之嗎?商務部回應
6月18日下午舉行的商務部新聞發布會上，美國彭博新聞社記者提問：之前有說法稱北京的疫情暴發與國外進口的海鮮可能有關，商務部會否因此考慮臨時暫停從疫情嚴重的國家進口冷鏈運輸的肉類魚類海鮮等?
對此，商務部新聞發言人高峰回答說，增加食品農產品進口是中國實施積極進口政策的重要內容。進口的食品農產品應該符合中國相關檢驗檢疫規定。高峰表示，“我們將會同有關部門，加強與相關國家的溝通協調，從源頭上管控好進口食品農產品質量安全，保障中國消費者的健康安全”。
香港4人吃三文魚致中毒 食用魚生風險增大
援引美國華盛頓大學一項最新研究顯示，過去38年間，在生魚身上發現寄生數量暴增283倍，令食用風險增大。該大學水產與漁業科學學者稱，暫不確定寄生蟲暴增的原因，但相信與氣候變化、肥料及洋流產生的養分有關。
香港大學醫學院內科學系腸胃肝臟科講座教授袁孟峰表示，生魚內的寄生蟲不止一種，各種蟲進入人體后可入侵如腸胃、肝臟及肺部等器官，而各寄生蟲大小不一，肉眼未必可發現細小的寄生蟲及蟲卵，所以不能百分百保證安全食用，呼吁民眾減少食用生魚類食品。
4人吃三文魚致中毒事件，再加上之前來自切割三文魚的案板發現新冠肺炎陽性樣本，對于目前消費者家中的三文魚，衛生專家建議“盡量不要生吃，做熟了可以吃。”同時“希望能盡快看到詳細的流行病學調查結果。”
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